20190125

ブログの名前を『徳を積んで天使になろう』から『徳を積んで概念になろう』にした。天使になりたくなくなったから。概念になろうとおもう。

 

今日は、休みのないフルマラソンのような仕事に一瞬休憩が入るような感じだった。息継ぎだ。

息継ぎといえば、クロールを泳いでいるときの息継ぎはなによりもありがたい息継ぎだと思う。クロールという全身運動のせいでただでさえ呼吸が続かないのに、水中は呼吸が出来ないから、息継ぎのときをいまかいまかと待ってしまう。息継ぎのありがたさが際立つ泳ぎ、クロール。

 

昼休みに図書館と買い物にでかけた。

図書館に行く途中にマンホールの補修工事をしている横を通った。マンホールのまわりの地面が円形に白くなっていて、そこを工事のひとが撫でていた。たぶん、確認の意味だと思うけどできたての地面を撫でるのいいなあとおもって、眺めながら通り過ぎた。

昼過ぎに行く図書館はおならを堂々とする人や何度も喉を鳴らす人などいて賑やかだった。面白そうな本を適当に見繕って数冊借りた。はじめて自動貸出機ではなく人に貸し出しをお願いした。貸出カウンターの人と目があってしまったから。わたしはこういうところがある。

図書館から出たあとに1つ目のスーパーに行った。春菊が安かったが、もうひとつのスーパーの様子を見てから買おうと思って、もう1つのスーパーに行ってトマトと金柑とカカオのパーセントが高いチョコレートを買った。

最近、金柑の美味しさを知ってはじめて自分で買った。屋上(西日暮里でやっている店名)で仕込みのときに金柑を生で食べたらすごく美味しかったのと、これは柑橘類だったのか、と思って驚いた。わたしの世界にあった金柑は正月に食べる甘露煮だったから実態がよくわかっていなかった。こういう上書きが面白いから人生を持続できるのだろうな、とおもいながらレジ待ちをした。

さて春菊を買おうと思って、さっきのスーパーに戻ったらたくさんあった春菊が残り二袋になっていてするっと近づいて二袋買って出た。こういうことが多いんだ、あのスーパー。

春菊を片手に100円ショップに行った。台所の横にある棚に数種類のお茶を適当に放り込んでいるんだけど、これがひとつの容器に入って一気に取り出せたら便利だな、と朝思ったのを思い出したので、そこに入れるための容器を買いに行った。結局、文房具コーナーにあったプラスチックで出来たファイルたてを買って帰った。

 

帰り道、あそこの店行ってみたいなとぼんやり様々なところ眺めながら歩いていたら、あのマンホールのまわりの地面を撫でていた人がいたところ(もう工事は終わっていた)を普通に踏んで通り過ぎてしまって、なんとなく悪いことをした気持ちになった。

わたしも地面を撫でたいなと思いながら帰宅した。

2018年に買ったもの

2017年もやったやつを2018年もやろうと思っていたら、一年があっという間だし気がついたら年がかわっていた。

ichi0.hatenablog.com

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1月

・あずきのチカラ 首肩用

1月、首肩が死んでいた。実はいまも死んでいるので寒さで首肩が殺されている可能性がある。

あずきのチカラ、電子レンジであたためて使うんだけどあたためるとあずきのいい匂いがして良い。あとあたたかい。ただ首肩の死は生き返らない。死んだものは生き返らない。でもあたたかいと死に寄り添えるから……

 

Amazonベーシック PCスタンド ノートパソコンスタンド メッシュタイプ

これも首肩を守るために購入したやつです。これは本当に首が守られた。仕事用のPCがノートパソコンで首の角度がずっっっっと苦しかった。もっとはやく買えばよかった。ただ、PCが傾斜でずりおちないために一番下のところに壁(のようなもの)があるんだけど、それがちょうど両手の部分で、キーボードをうつたびに手首がその壁に刺さってちょっと痛い、でも首が守られるので手首は犠牲になるのだ。

 

パール金属 お手軽クック ブルーダイヤモンドコート ミニ 鍋 14cm オレンジ 【ガス火専用】

 

 急に鍋だけど、これは本当に小さい鍋で卵四つで満員ですって感じ。でもこれがちょうどいい時っていうのがよくあって、買ってよかった。あとこの色が珍しくてかわいい。洗いやすいし使いやすいしおすすめ。

 

・GABAN 手作りのカレー粉セット

 

これはスパイスが20種類入っていて、それを自分で鍋にあけて炒めるとカレー粉になるという、知育カレー粉です。なにを入れればカレーになるのかなんとなく把握できるので、おすすめ。ただ量が多いのと結構辛いので気をつける必要がある。

 

・完熟カットトマト紙パック 300g×6個

 

カットトマト、紙パックに入ってるから捨てるのが楽。あと一気に6個くるからカットトマトがなくて苦しむことがなくなるのと、四角いのでしまいやすい。味は普通。

 

・iwaki メジャーカップ 500ml

メジャーカップの最低単位は500mlだということに気がついた。細かい量は量りを使う。そういうことです。

 

ジップロック スクリューロック 保存容器 カラーアソート 7個入 (青色3枚・赤色2枚・黄色2枚)

 

料理がうまい好きな女がこれに料理を入れて持ってきてくれたことがあって、むっちゃいいじゃん……とおもって、買った丸い保存容器。大中小とサイズがあって、わたしはすべてを満遍なく使う。買って良かったけどちょっと場所を取る。でも買って良かった。ミートソースや薬味ねぎ、りんごの煮たやつなどなんでも入れて保存できて電子レンジもいける。ありがたい。

 

・KINTO (キントー) バターケース ホワイト

 

KINTOが大好きなので買った。一人暮らしの小さい冷蔵庫では結構場所をとるし、毎日バターを使うわけじゃないのでいまはもう棚に仕舞われている。でも重みや形や色は本当に好みで美しい陶器のバターケース。もしわたしが大きい冷蔵庫を買って毎日バターを使うなら毎日使えて最高だったとおもう。

 

・brioche Pasquier(ブリオッシュパスキエ)ミニトースト全粒粉

 

カリカリの小さいパン。どれくらい小さいかというと目薬くらい。だいたいの目薬と同じ大きさ。山食と同じ形で可愛いし美味しい。チーズをのせて食べるとよい。

 

・GABAN グルメミル クォーターペッパー

 

ホワイトペッパー、ブラックペッパー、ピンクペッパー、グリーンペッパーが入っている。ピンクペッパーが使いたいときとかに中身を取り出したりもできる。GABANのミルは色が紺色でかわいい。

 

・カレーの本

 

世界一やさしいスパイスカレー教室、たしかにやさしくて読みやすくて面白かった。

 

2月

・ユウキ 四川豆板醤 500g

 

ひとつ言いますが、豆板醤は500gも買うものではないです。毎日麻婆豆腐をやるひとは買ってもいいと思う。買って11ヶ月くらいたつけどまだ半分使えてない。入れ物がプラスチックで軽いのでよい。

 

・ユウキ 甜面醤(中華甘みそ) 500g

 

たぶん、甜麵醬も500gは一人暮らしだと厳しいと思う。回鍋肉を毎日やる人は買ってもいいと思う。わたしは甜麵醬が大好きなので結構よく使う。でも買って11ヶ月でやっと残り四分の一、という感じです。

 

・GABAN グルメミル 四川赤山椒(花椒) 入り

ひきたての花椒ソース焼きそばにかけて食べると美味しい。

 

・明治 ザバス プロテインシェイカー (500ml)

 

プロテインを作るために買った。振りやすくて持ちやすい。蓋とロゴが赤のバージョンもある。

 

ザバス(SAVAS) アクアホエイプロテイン100+クエン酸 グレープフルーツ風味

 

ツイッターで教えてもらったプロテイン、いまのところ一番飲みやすくて美味しい。運動後に濁った飲み物を飲むのが苦手な人におすすめ。ただ好き嫌いはあるとおもうので、お試しパックを買うなどして少量から試したほうがいい。これは何にでも言える。

 

3月

ユウキ食品 芝麻醤 200g

 

担々麺を作ろうと思って買ったやつです。手軽に担々麺が作れるようになる。あときちんと200gにしました。200gはちょうどいい量、わたし覚えました。

 

・ハインツ チャンキーサルサ 450g

 

ハインツのサルサは美味しい。辛さもちょうどいい。ただ食べすぎて危ないので買うのを自粛しています。タコスやタコライス、トルティーヤチップスにおすすめ。一瞬でチップスもサルサもなくなる。危ない。ハインツチャンキーサルサ危ないを名乗る必要が出てくる。

・ビオレu 角層まで浸透する うるおいミルク 無香料 300ml

 

このうるおいミルク、保湿に最適。足や腕にさっとぬれてべたべたしないし、しっとりするし匂いもないしポンプ式だし安いし最高。むっちゃおすすめ。

 

・プロジェクター

これはほしい物リストとかにいれてるとちょいちょいタイムセールで安くなったりする。狭い部屋で観るにはこれくらいでいいような感じ。これにAmazon fireTVをつけると最高な部屋になる。プロジェクター、かなりおすすめなので試してみてほしい。うちに試しにおいで。一緒に料理動画をみよう。

 

・クローバー ポップコーン原料豆業務用 1kg

 

家でポップコーンがしたくてたまらなくなったときにこれと鍋と油があればいつでも大量にポップコーンができる!!!すご〜〜〜〜い!!!1kgは意外とすぐなくなる。

 

4月

・九鬼 純正胡麻油こいくち 600g

 

言いたいことはわかる、一人暮らしで買う油の量じゃない。ただこのごま油は美味しい。ナムルとかおすすめだし、スープの香り付けにもいけるし匂いがいいし美味しいしみんな買ったほうがよくない?

あとたぶんこの時期はよくパンを食べていた気がする。パン屋でパンをトングで威嚇しながら買ってた。あとはパンを焼いたり川を見たり一人で川辺でパンを食べたりしてた。

 

5月

・ALCE NERO(アルチェネロ) 有機ホワイトバルサミコ・ビネガー

 

サラダにはまっていて、ドレッシングを作ることにも自然と興味が湧いて色々集めていた時期だと思う。マヨネーズと粉チーズと胡椒と砂糖とこのホワイトバルサミコビネガーでシーザードレッシングを作って食べていた。美味しい。

6月

・マルホン 太白胡麻油 450g

 

 友達がバターのかわりにこれでクッキーを作る、というのを教えてくれたので買ってみたらとてもよかった。油臭くなくてケーキとかを作るのにもよかったし、クッキーはもちろんだし、キッシュを作るのにもよくて買ってよかった。友達の作ってきてくれたクッキーもすごく美味しくてまた食べたくなってきた。

 

・日本製ゆきひら鍋 18cm 目盛付

 

雪平鍋がほしい!と思って買ったやつ。柄が木製だとちょっとだけテンションが下がってしまうので(木の柄をあまり濡らさないとか乾かすときのこととか持った感じとか)柄が木ではないやつを選んだ。柄が木のやつも欲しいけど雪平鍋は乱暴に扱っていい鍋という括りにいるので今回はこういうタイプにした。使いやすい。煮物が捗る。

 

7月

・iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ウォータードリップ コーヒーサーバー

 

水出しのコーヒーが作れる装置で、面白い。あと飲みやすいコーヒーが作れてすごくいい感じ。水が一滴ずつ出てくるのでコーヒーを出すのに時間がかかるけど美味しい。見た目も面白いしゆっくりしたいときにおすすめ。

 

8月

・IKSTAR 第四世代 ヘルスケア座布団 低反発クッション

腰が死ぬ直前に買ったヘルスケア座布団。すごい名前だけど、真っ平らの椅子に適当なクッションを敷いて座っている人間にとっては本当にヘルスケア座布団だった。これのおかげで腰の平穏は守られた。ありがとうヘルスケア座布団。相当馬鹿みたいな名前だけどかなりいいのでおすすめです。ちょいちょいタイムセールをしているので、腰を守りたい人はほしいものリストにいれて動向を見ているといいかも。

 

・ブラウン オーラルB 替えブラシ ホワイトニングブラシ

 

 電動歯ブラシの替えブラシ。しかもホワイトニング。お茶やコーヒーをよく飲む人で電動歯ブラシだったら買ってみてもいいとおもう。わたしは使用前よりも結構歯が白くなった。

 

9月

・iwaki スポンジ型 (径18cm用)

これはタルトタタンやグラタン、キッシュ、アップルパイなどが焼ける耐熱のスポンジ型。一回もケーキのスポンジを焼いていないけど買ってよかった。大人数でグラタンを食べるのにも向いてておすすめ。おすすめ!

 

イワタニ フッ素加工 たこ焼きプレート

 

その名の通りたこ焼きプレートです。卓上ガスコンロを持っていたらこれでたこ焼きが焼ける。しかも裏にコンロにのせたときにずれないように溝が入っていてガタガタしない。よく焼ける。たこ焼きは作るのも食べるのも楽しい。

 

10月

・HIYU カビ取り洗剤 カビナイトNeo

 

友達がおすすめしていたカビ取り洗剤。カビキラーみたいに塩素系ではなく乳酸菌の力でカビを倒すので塩素の匂いが苦手な人におすすめ。しかもカビがしっかりおちる。つよいぞ!

 

・トーストトング

 

トーストを火傷することなく取ることができるトング。竹で出来ていて小さいトーストを取るだけに特化したトング。これ本当に良い。おすすめです。あとわたしはこういうものを買うのが本当に好き。

 

・大木製作所 スポンジキャッチ

 

うちのシンクはスポンジを置く場所がかなり制限されるタイプのやつでいい置き場がなくて困っていたので、シンク内にペタッとくっつけるタイプのスポンジホルダーを設置したらもう最高。もっとはやく買えばよかった。500円そこらでシンク環境がだだ上がりでありがたい。これは亀の子束子のところでも売っているスポンジホルダーと多分同じものなんだけどこっちのほうが安い。ブランドに興味がなかったらこっちでもいいとおもう。大変良い。スポンジをキャッチする金属の部分がすごくいい薄さと滑らかさでスポンジがスッとはいる。見た目でもストレスがない。むっちゃおすすめ。

 

・遠藤商事 業務用 鉄黒皮厚板フライパン 16cm

 

鉄のフライパン、しかも小さいやつが欲しい!と思って探したら出てきた。16cmのフライパンって本当に愛おしい象徴だと思う。いい感じに育ってどんどん使いやすくなっています。目玉焼きが似合う。

 

11月

・スイスミス ココアミックス(ミニマシュマロ入り)

 

スイスミスのミニマシュマロ入りのココア、甘くて美味しい。冬の疲れた朝に飲むと落ち着く。

 

資生堂 ツバキ (TSUBAKI) さらさらストレート ヘアウォーター 220mL

 

新しい寝癖直し(ヘアウォーター)を探していてなんかよさそうだったから買った。ツバキのやつ。見た目が微妙で中身だけ買って入れ物は違うのにしようかな……でもこういうのは入れ物もきちんと設計してるだろうしな……と思って実物見たら、このラベルが普通に剥がせるってことに気がついて安心して買いました。使い心地はかなりいい感じ。あと匂いはツバキの匂い。わたしはツバキの匂いが好き。

 

・Fire TV Stick

 

これを!プロジェクターに!さす!完璧な空間の出来上がり。Amazon prime会員ならさらに良い。あとユーチューブが大画面で見れて楽しい。最近はアレクサに対応したバージョンも出ているらしくて、ちょっと安くなってた。

 

・21.5インチiMac Retina 4Kディスプレイモデル

www.apple.com

第7世代の3.6GHzクアッドコアIntel Core i7プロセッサ(Turbo Boost使用時最大4.2GHz)
32GB 2,400MHz DDR4
1TB Fusion Drive
Radeon Pro 560(4GBビデオメモリ搭載)
Magic Trackpad 2
Magic Keyboard - 英語(UK)

を購入しました。

いい加減新しいPCを買おうと思って色々考えたんだけどMacのPC使ったことないなあと思ってこれにした。はじめてのMacPCだったんだけどそんなに苦労することなく適応できた。キーボードもUK仕様にしたけど完全に仕事とは別のPCという位置付けにできていい感じ。あとデスクトップPCは首が下に向きすぎなくていい。

 

12月

・ウェ−ブ フロア用ドライシート抗菌EXファイバー 40枚

 

フロア用のドライシートはクイックルワイパーのものより、ウェーブのやつがむちゃくちゃいい。髪の毛も小さいゴミもホコリも全部絡め取ってくれて床がむっちゃきれいになる。まじでおすすめなので部屋がフローリングの人は買ったらいいと思う。

 

・ユウキ 粉唐がらし(朝鮮料理用) 300g

 

唐辛子ほしいなと思って買ったやつ。一味って感じの辛さだけど、辛味がほしい時に使いやすい。ただ300gは多い。粉で300gは多い、学びました。

 

・KINTO (キントー) ミルクマグ キャスト 310ml

KINTOのことが大好きなので今年も終わるしなんか買おう……と思ってこれを買いました。ネスプレッソとエアロチーノでカプチーノが手軽にできる。しかも見た目がいい。口当たりもいいし、持ちやすいし、美しいし、なにより見た目がいいのでとてもいい買い物をしたな~とおもって大好きな友達にも買いました。おすすめ。

 

 気がついたら2019年になっていた

しかも結構経ってる。19日。今日は屋上っていうチームで実店舗をオープンさせる日です。西日暮里にお越しの際はどうぞよろしくお願いいたします。

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そんなわけで2018年も色々買いました。2019年もすでに色々買っていますが、今年も色々買っていきたい気持ちです。

最後に最近気に入っているおかしを紹介します。

甘くてすっぱいカリカリ梅です。そのままです。むちゃくちゃ美味しい。しばらくこれで生活することにしました。あとこれが実店舗で売っているところを見かけたら連絡ください。買い占めに行きます。

 

すごい名前の下剤、その名も「ムーベン」

これは内視鏡検査をしたときのはなしです。

内視鏡検査。大腸とか直腸をカメラでみたり、組織とったりする、平たく言うと、お尻からカメラ入れるやつです。

なぜ内視鏡検査をするに至ったのかというと、お腹がぐちゃぐちゃに壊れたから。激痛につぐ激痛と下し続けるお腹、最後にはお尻から血が出てきた。性別によるあれこれで毎月のように血は見ていたけど、そこから血が出たのは初めてだな~!ということが起こって「これだけ痛かったら血も出るよね…うふふ…」と思ったのを覚えています。うふふはいま付け足しました。マイルドな感じにしようと思って

もうだいぶたって痛みが思い出せないくらいになったので大丈夫だけど、お腹が痛くて死にそうなときは死にそうすぎて脳が停止した。水分だけ……摂取を……こういうとき……こういう……ポカリ……ポカリだ……スウェット……とコンビニに買いに行ったら、セブンイレブンのアプリが開始の日だったらしくて、アプリの説明を静かに聞いてポカリスエットを購入した。ちゃんとダウンロードしました。いまはハンバーグが無料でもらえるクーポンが発券されています。

 粉を買っておくと場所も取らず便利

というか腹痛の猛威がすごくて、腹痛の粋を超えて歩いても痛い、寝ても痛い、座っても痛い、痛いときが全時間で少なすぎてそんなに痛いのが持続することあるのって白目むいてた。木曜の夜に痛くなって、リモートで仕事してるんだけど、金曜も仕事がみっちりつまってたから白目むきながら仕事してた。それ以外は死んでた。

お腹の痛みがちょっとましになった日の朝イチ、ほんとうの意味での朝イチ、受付開始時間に病院に電話して予約をとってもらった。日曜日もやっている病院素晴らしい。多めに払います。受付のお姉さんの声が優しすぎて電話を切ったあとに静かに泣いた。痛みはひとを赤ちゃんにする……

あとその病院が本当にいい病院で、ここにお金を落とすぞ!と決意するくらいよいお医者さんだった。はじめて病院に対してこんなに好印象を持った。お腹を触診されたり、採血されたり、お尻に綿棒をちょいっと入れられたりした。盲腸の確認と、血の検査と、菌の培養による検査です。採血のときに、「血管が細くて……深い……」とかなり看護師さんを唸らせてしまって申し訳なかった。どうやったら血管太くなって浅くなりますかね?ダイエット?筋トレ?圧?圧力?とか色々聞いたけど全部笑って無視されて、これからも苦労するよぉ~~って言われた。努力でどうにかならないのか?血管の太さ

そう、ネタバレするとO-157だった。ベロ毒素。一瞬はやくにんげんになりた~い!が頭をよぎらなかった?それはベムです。

先生、結果がわかってすぐ電話をしてきてくれた。なぜなら、O-157がでると病院は保健所に連絡をする法律があって、その後、保健所からわたしに電話が来るからです。O-157はなった後も大変。でも保健所のお姉さん方も優しくて優しくされるのが好きなわたしは嬉しかったです。

あと病院の先生から「O-157でした。」って言われた瞬間に「聞いたことある~~!!」って返して完全に馬鹿だった。腹痛で脳の細胞死んだのかもしれない。

一番話したかったことからどんどん脱線していく。脳の中が常にこういう感じなので毎日交通整理のおじさんが頭の中を駆け回っていて大変苦労かけます。その苦労を生み出しているのもおじさんを生み出しているのもわたし!

ええ、内視鏡検査の話です。

内視鏡検査をするには事前準備が必要で、お腹というか大腸直腸を空っぽにしないといけないので、検査前日の夜8時から検査まで何も食べてはいけない。ただしお水とお茶はOKという、普通の生活をしている人だったら空腹でしんどいだろうなあというような感じ。あとこの話をしたらスローセックスの前じゃん、と言われて新しい知識がついた。

新しい知識のせいで全部はなしが飛ぶところだった。とりあえずおなかを空っぽにする必要があって、そのために錠剤の下剤と、液体の下剤が処方されるのね、錠剤の下剤は寝る前で液体の方は朝の8時位から二時間かけて飲んでくださいって言われる。

その液体の名前が「ムーベン」ちょっと月刊ムーっぽいフォントのやつです。

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このムーベンが本当に強敵でやばかった。もし次に内視鏡検査をするのであれば、ムーベンだけは拒否したい。錠剤を飲み続ける方式でいいからそれにしてほしい。

ムーベンの味、ポカリに近いみたいなことを言われるんだけど、全然違う。ポカリに謝ってほしい。ムーベンはムーベンの味。結構しょっぱい真面目に美味しくない味がする。本当に飲むたびに吐く直前のくるしさが襲ってきて、くるしすぎて全然飲めなくて、飲めませんでしたって病院に連絡するか悩むくらい美味しくなくてどうしようかとおもった。いやなんか味と匂いが吐き気を催す感じのすごい飲み物で、飲みながら色々検索したんだけど、意外とみんな飲みきった!みたいなことを言ってて、呆然とした。こんな飲み物を飲むくらいならグリセリン浣腸をしてほしい、とずっと思ってた。本当にだめ、人間が飲む物として成立していない。腸に直接流し込んだほうがいい。ムーベンに対してむちゃくちゃ悪口を書いてしまった。下剤に悪口を……

わたしは、内視鏡検査前にお腹をぐちゃぐちゃにしたせいで、固形物を全然摂っていなかったから、寝る前に飲んだ下剤とムーベンちょっとと冷たい水で、腸のなかをからっぽにできたけど、普通に生活してたらムーベンを飲み切る必要が出て本当に無理だと思う。地獄にムーベンを延々に飲み続けなくていけないところあったら嫌だな。

で、どうかにムーベン地獄を通過して、病院に行ったわけです。

お尻のところに穴があいている不織布みたいなズボンと丈が長めの上の服を渡されて、パンツなしで履いてくださいって言われる。上は下着とかとらないで長袖の上から羽織るのでいいって言われた。

お尻のところにあいている大きな穴を隠すのに特化している上着。世界には色々な上着がある。

そうそう、 着替えたあとに点滴をされるんですよ。なんだっけな、下剤による脱水を予防するのと、カメラを入れる前に鎮静剤をいれるための点滴をするんだけど、ここでも血管の細さが話題になって、腕からじゃなくて手首の血管(手首のほうが痛い)から点滴を入れることになって、そこでも死にそうになってた。

看護師さんたちが、あ~この子この子!この子か~!本当に細いわね~!って大盛り上がりで、話題提供ができてよかったです……って思った。血管を太くする方法をぐぐっておく必要がある。

実際に内視鏡検査をされてるときの記憶は殆どなくて、鎮静剤いれるよ~、は~い、で気がついたらほとんど検査終わってて、あなたの腸はこんな感じ~出血してるね~って最後の三分くらいぼんやり自分の腸をみて、終わった。

内視鏡検査自体は全然痛くなかったし怖い思いもしなかった。もしかしたら、前段階で、ムーベンとか点滴でぐったりしてたから余計にそう思うのかもしれない。

内視鏡検査の結果は全然問題なくて、完全にO-157のせいだった。

そう、O-157になると、飲食店のひとは働けなくなるし、外でトイレに行ってると消毒しないといけないし、発症日の10日前くらいまでの食事を書き出す必要が起こったり、検便(保健所からキットを送られてくる)を二日行って、保健所に自ら提出しに行く必要などが起こるので、気をつけてね。あと内視鏡検査は腸の組織をとって検査したりしたので2万円近くして本当に打撃がすごい。

牛肉はちゃんと焼いて、生野菜はちゃんと洗おうね。あとヤクルトとか飲んどこ。そういえば、ヤクルトはちびちび飲まないで一気飲みする飲み物らしいよ。無理じゃない?

すッパイチュウを買え

タイトルにすべてを込めました。

すッパイチュウを買え。

 

すッパイチュウ レモン味を 買え

まじで一瞬でなくなる。なんかすぐなくなる。大トロ中トロ小トロも目じゃない。

チューイングキャンディのなかにサクサクした甘酸っぱい美味しいなんかが入っていて最高に美味しい……

かむかむレモン、わかりますか?

 

ボトルタイプもあるあのかむかむレモン、なぜか食べ始めると止まらなくなって永遠に食べてしまう……魔性の食べ物……かむかむレモン……

ちがう、すッパイチュウの話、早いはなし味はかむかむレモンです。美味しいレモン味。あれをハイチュウの柔らかさにして、ちょっと噛んでるとハイチュウの中から、サクサクした美味しい甘酸っぱいものが出てくる。なんなんだあれは……サクサクした甘酸っぱいやつ……あのサクサクは霜ばしらっぽい。霜ばしら知ってる?超美味しいお菓子。

このリンクを見るんだ。超美味しいです。諸行無常のお菓子。わたしはこれを小学1年生の時の担任の先生にこれはすごいのよ……とクラス全員で食べさせてもらって物理的に諸行無常を理解した。これが……儚さ……愕然……みたいな。これも買ったほうがいい。

九重本舗 玉澤

あのサクサクのせいでハイチュウというチューイングキャンディが単調にならず、さらにサクサクシャクシャクの美味しさを口の中で追い求めているうちに溶けてなくなっていくハイチュウ……いや、すッパイチュウ……2カートン欲しい……

 

ギョウザナイト

タイトルのままです。先日ギョウザナイトを開催しました。

内容は、夜ご飯にたくさん餃子を作って食べるぞ!っていうことです。これ、何人かに誤解されていたのですが、一人で作って一人で食べる会です。家で一人で食事するのがなによりも楽しいんですよね、最近。たぶん体重が増加したと思うのですが、筋トレの量を増やしたせいか見た目的にはあんまり変化ないです。たまにお腹周りがパンパンになるけど1日たつとなおる。どうなってるんですか?身体、全然自分のものという感じがない。

餃子の話です。今回は皮から作成しました。

粉などの分量はbuonoのこの記事とぶち猫さんのこの記事を読み込みました。

両方を読み込んだ結果、皮はbuonoのほうの分量で、餡はぶち猫さんのを採用しました。うちにゼラチンがなく、鶏がらスープならあったからです。今度はぶち猫さんのほうの分量で皮を作ってみたい。

ギョウザナイトをやろうと思って前日の夜に仕込みをしようと思っていたら疲れていたのかぽてっと寝てしまって気がついたら朝の4時でそこから仕込みをしています。ちょっと外に出たら近所の寿司屋も仕込みをしていました。仲間じゃん…

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皮は強力粉、薄力粉、上新粉です。

 

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真っ白い。

 

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おお~かたい~

 

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かなり強い生地ができてこねるのが楽しかったです。

 

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餡の方もまぜまぜして完了です。

皮も餡も冷蔵庫でちょっとお休みさせます。その間に買った食パン型で食パンを作ろうと、パン生地を二回こねました。朝から小麦粉を捏ねまくるやつです。発酵の合間にちょいちょい寝ました。

そんで夜です。気がついたら20時でギョウザナイトと叫んで台所に走りました。マンションは走ると響くので走らないほうがいい。

 

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生地を分割して丸めていい感じに伸ばします。狭くてもどうにかなってよかった。

ただひとつだけミスがあって、丸く伸ばした皮はかなりたっぷり打ち粉をしないとくっつく。そりゃそうです。柔らかいので。5枚はくっついた。でもそのころにはもう丸くするのが上手になっていてやり直しも苦じゃなかったです。よかった。20枚目くらいから急に丸くするのがサクサクできるようになったので20枚頑張ればどうにかなるのかもしれない。何事も練習。

 

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水餃子用に皮を分厚目にしました。かわいいね。

 

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みっちり敷き詰めて焼きます。

 

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餃子は焼く→蒸し焼き→焼くで中に火が通り皮がパリパリになる、ということがわかりました。蒸し焼きは強い。炒める以外の火の通し方を少しずつ理解しています。

家にある一番大きいIKEAの皿でいけるのか?と心配していたらいけました。28cmのフライパンの中身が出せる、それは大きい皿ですね。通りで普段使うタイミングがないわけです。

 

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みてください、大量の餃子大喜びでしかない。

 

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餃子にはビール!と思ってビールを買いました。普段はそんなにお酒を飲まないです。なぜなら家でお酒を飲むとスヤスヤ寝てしまうからです。あと調味料を色々用意しました。醤油と辣油よりも、胡椒とお酢で食べるほうが好きなので胡椒とお酢に辣油やタバスコ、花椒をかけて食べました。醤油もちょっと食べた。意外とタバスコをかけた餃子が美味しかったです。にこにこ。

 

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 後日水餃子も食べましたが、あれは……あれはなんか……すごいですね……最高に美味しい……もっちもちで肉汁がじゅわ……あっおなかへってきた…

いっぱい粉を混ぜたらカレー粉になった

カレーを作りたくてカレー粉をAmazonで調べたらこんなものがでてきたので買いました。GABAN手作りカレー粉セット

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カレー約20人分!本当か!!!!20人!!!!!20皿!!!!!!!そういうことではない!!!!!!!!

家庭の味も作りたいしどういうスパイスを混ぜるとカレーになるのか興味があったのでいいタイミング~と即購入した。

全然別々の匂いや味がするものを混ぜて炒めたら知ってるものになるの不思議じゃないですか?わたしはふしぎだとおもう!

 

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いっぱい粉が入ってる。スターアニスの袋を開けた瞬間にアブサンが頭の中を暴れまわっていって、アブサン!!!!!!!!!!!!!と思った。

アブサンとはお酒の名前なんですけど、このお酒、水に混ぜると白く濁るお酒でなかなかに強烈な存在です。20歳になったときに父親が美味しいお酒を飲ませてあげましょう、と、いいところのバーに連れて行ってくれて、アブサンの話をしてくれたんです。すごく面白い匂いと味で強烈なお酒だけど結構美味しいんだよ、まあ僕はそれよりもこっちのお酒のほうが好きだけど、と違うお酒を飲みながら色々教えてくれていたら、その話を隣で聞いていた男性がアブサンを実際に頼んで、わたしにわざわざ見せてくれてひとくち飲ませてくれたんですよ。アブサンの水割り、本当に白濁していて驚いた。アブサン自体は透明なのに、水と混ぜたら白く濁るんですよ。本当に面白い。味はすごかった…香草を目一杯くちに詰め込んだらこうなる!って感じで脳が一瞬ズレた気がする。遠い存在だ……

最近飲む機会があって少し飲んだけど、まだそこには到達できていないな…と思った。たかだか三年じゃだめってことですね

 

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で、カレー粉の話。これが上の袋を全部あけた写真です。なんか砂漠っぽい。マイクラで見たことある。

 

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で、炒めたらこうなる。上の写真の状態ではしなかったのに、炒めたらカレーの匂いになっていって不思議すぎた。炒め終わったら冷まして容器に入れてちょっと落ち着かせたほうがいいらしい。なんとなく言いたいことはわかる。熟成ってやつだろう…

ちなみにカレー粉を炒めたことによって、鍋と木べらからはカレーの匂いがとれない、木べらは黄色くなる、といったような事が起こった。あと部屋が完全にカレー。バスタオルもカレー服もカレー髪の毛もカレー。カレーを服にこぼしたのかな?ってレベルでずっとカレーのにおいがしててよかった。2日たったら消えました。鍋と木べらについた匂いや色は色々な料理をちゃかちゃか作ってたら消えた。

 

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そんで、この手作りカレー粉セットに同封されているレシピを使って、チキントマトカレーを作ります。玉ねぎを炒めるときは少量の水をいれて柔らかくしてからガンガンに炒めると俗に言う飴色になります。

 

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もう全部すっとばしてトマトやらが入っていますね。チキンはヨーグルトとカレー粉をまぜたやつに漬けています。

 

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あら綺麗な色。

 

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わーいカレーライスだ~。このカレー粉、結構辛めでわたしはとても好き。

 

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パンにつけて食べても美味しかったです。

次は鯖カレー作りたいんだった。思い出せてよかったね

新章に突入したい

題名の説明をします。

ここでいう新章とは新しい料理の段階に進みたい、という意味です。

つまりなにが言いたいかというと、なにかしらの情報やベースとなる数値を見ながら作るのではなく自分の経験や知識だけで料理がしてみたいということです。

素晴らしき先人たちの見積もってくれた数字を体感することでだいぶ数字と味の知識が出来てきたのでここで少しアウトプットを挟もうという寸法です。

しかし、すぐインプットに戻ります。なぜならまだまだ料理について赤ちゃんだからです。ばぶばぶ細胞分裂が激しいぞ!ばぶばぶ!

今回は汁物です。スープ作家の有賀薫さんのツイートやnoteでのあれこれや本などを拝見し、スープを作ったりした結果、いい感じの分量を知ったりしたのでちょっと自分でもその水分量や作り方を辿れば何かしら作ったことのない、味わったことのない味に少しでも近づけるのではないか、とおもいやってみました。

今回作るのは鮭トマト味噌汁です。

こういう感じでいきました。

要は欲望をいっしょくたにしたという感じです。

 

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内容は、ホールトマト、名古屋八丁味噌、大根、白菜、しめじ、鮭です。

 

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底に白菜の硬いところ、外の葉っぱ、やわらかい葉と重ねて、大根、しめじ、鮭を重ね、水を少量入れ、鍋に蓋をし、少し蒸します。焦げないようにくつくつ

 

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くつくつしているときにホールトマトを細かくします。カットトマトよりもホールトマトのほうが、煮込めば煮込むほどにいい感じになる気がします。思い込みかな?うちにはキッチンバサミがないので包丁でさくさくしてみたけど、もっと小さいナイフでやったほうが細かくなると思う。大雑把なサイズでよければ包丁でいいとおもう。洗い物も少なくなるし。ただ見た目が悪いよね。

 

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だいぶ火が通りました。

 

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ホールトマト缶を一缶ザバーッ!

 

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煮ます。

 

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味噌をレンゲでいい感じの量入れます。たぶん大匙2くらい?

 

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味噌が入りましたね。

 

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煮ました。

 

想定通り、あっさりしていないトマトスープなんだけど、味噌汁っていう汁物ができて非常に良かった。美味しい。あと家で魚焼くのをちょっと躊躇してるけど魚食べたいときに汁にいれると結構手軽に魚が摂取出来ていい感じ。鮭入りスープ。うまいうまい

ちなみにこの鮭トマト味噌汁、結構しっかり煮たほうが全体的に味に統一感がでていい感じ。二日目からのほうがおいしい。さっと火を通しておいしいのとしっかり煮込んで美味しいのとで色々あるね、料理は。

 

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漬物が多い食卓(床)です。